新・供述調書
つれづれなるままに綴られる・・・

夕暮れが近づいてくる

私の人生の〜♪

BBQ&スモークサーモン
久々に、冬らしい天候だった。
つまり、絶好のスモークサーモン日和。

ってことで、半日かけて燻製しましたよ。
ま、その前に仕込みに3日かけてるんだけどね・・・
このあと更に3日かけて熟成させてから、やっと食えるわけだが。

あ、最近のBBQの定番は、鶏皮。
旨いんだぜ~!
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