新・供述調書
つれづれなるままに綴られる・・・

夕暮れが近づいてくる

私の人生の〜♪

オイルサーディン


要は「いわしの油漬け」ですな。
モロッコはカサブランカに行った時に
「サーディン食べる」って勧められたので焼いたのを食ったが、美味かったのを覚えている。ちょっとした名物らしい。

それとは関係なく、先日思いつきで作ってみたのが、焼きオイルサーディン。
作り方は簡単。
耐熱容器にスライスした玉ねぎとオイルサーディンを並べ、醤油とレモン汁を少々。そしてマヨを好きなだけかけ、クレイジーソルトを振ったら、オーブンで5、6分ぐらいかな?焦げ目が付くぐらい焼く。
最後にパセリか何かを散らして出来上がり!
美味しゅうございますよ。オイルサーディン(缶詰)はダイソーで売ってます。

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